今年もＫ工業さまから沢山のワカサギを頂きました 🙂
揚げたてのワカサギはとても美味しかったです。
毎年ありがとうございます。
魚類は漢字で表記すると魚編の漢字が多い中、ワカサギは『公魚』と表記するそうです。
江戸時代に常陸国の藩主が11代将軍の徳川家斉に年貢として献上していたことに由来しているようで、当時、江戸時代の代名詞として使われていた「公儀」という言葉から、御公儀用の魚だったワカサギが『公魚』と呼ばれその名残が今でも漢字に残っているようです！！
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